Готуємо сконси з сушеної вишні
Рум`яні та солодкі сконси з вишнею - прекрасний десерт до чаю. Рецепт найпростіший, зробити такі пампушки не складе труднощів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 850 г борошна;
- - 30 г цукрового піску;
- - 285 г вершкового масла;
- - 180 мл молока;
- - 180 мл сколотин або кислого молока;
- - 2 яйця;
- - 40 г розпушувача;
- - 170 г сушеної вишні (можна черешні);
- - лимонної цедри;
- - сіль.
Інструкція
1
Просійте борошно, додайте розпушувач і трохи солі. Висипати цукровий пісок і перемішайте всі інгредієнти. Просіяне борошно добре розтирайте з маслом, щоб вийшла волога крихта. Покладіть сушені ягоди (вишню або черешню, що у вас є).
2
У глибокій посудині збийте яйця. Вливайте в яйця повільно молоко, продовжуючи збивати. Лимонну цедру натріть в збиті яйця з молоком і замісіть тісто. Скачайте його в грудку, оберніть плівкою і залиште охолоджуватися на 30-40 хвилин.
3
Дістаньте тісто з холодильника, розкачати. Товщина повинна бути 2,5 см. Візьміть кухоль і з її допомогою зробіть кругляшки з тіста. Деко застеліть папером для випікання і викладіть на нього кругляшки. Духовку розігрійте до 200 градусів і поставте випікатися коржі.
4
Випікайте сконси, поки не підрум`яняться хвилин 20-25. Подавайте до столу десерт з варенням, джемом або маслом. Пампушки можна подати як теплими, так і холодними.
Статті за темою "Готуємо сконси з сушеної вишні"
Оцініть, будь ласка статтю
