Готуємо свинину зі спаржею
Якщо ви любите експериментувати на кухні, то цей рецепт для вас. Соковита і апетитна свинина зі спаржею в ароматному соусі - це неймовірно смачне і ніжне блюдо, яке сподобається вам і вашим рідним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 550 г свіжої свинини;
- - 270 г спаржі;
- - 3 головки часнику;
- - 3,5 ст.л. соєвого соусу;
- - 3 ст.л. Міріна;
- - 1,5 ст.л. кунжуту;
- - 2 ст.л. кунжутного масла;
- - сіль, перець на ваш смак;
- - трохи будь подрібненої зелені.
Інструкція
1
Ретельно промийте свинину і трохи обсушити. Наріжте м`ясо невеликими шматками. Далі у спаржі видаліть дуже жорсткі стебла і наріжте. На сковороді розігрійте кунжутне масло. Це масло з легкістю можна замінити на будь-яке інше. Викладіть на сковороду м`ясо, слідом спаржу. Смажте м`ясо на середньому вогні до золотистої скоринки. Не забудьте посолити і додати перцю.
2
Якщо свинина буде дуже швидко присмажуватися, але ще до кінця не буде готова, то додайте води. Коли м`ясо покриється золотистою скоринкою, зніміть з плити і викладіть його в глибоку тарілку.
3
Далі на прогріту сковорідку відправте очищений і дрібно нарізаний часник. До підсмаженої часнику додайте мирин, якщо його немає, то можна ввести будь-солодке вино. Все добре перемішайте і залиште на сковороді приблизно 4 хвилини.
4
Коли соус стане трохи уварювалася, помістіть на сковорідку знову м`ясо і спаржу. Все ретельно перемішайте і полийте ароматним соєвим соусом. Блюдо практично готове. Залишилося тільки довести м`ясо до повного приготування і можна подавати на стіл. Перед тим як подавати, посипте блюдо кунжутним насінням і прикрасьте подрібненою зеленню. На гарнір ідеально підійде відварний рис.
Статті за темою "Готуємо свинину зі спаржею"
Оцініть, будь ласка статтю
