Готуємо пиріжки з помідорами, бринзою і зеленню
Пиріжки мають соковиту начинку і повітряну корочку. Моментально зникають з тарілки, не встигнувши повністю охолонути.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - вода - 3 склянки;
- - масло рослинне - 4 ст.л .;
- - цукровий пісок - 1 ч.л .;
- - сіль - 1 ч.л.
- Для начинки:
- - бринза - 200 г;
- - часник - 3 часточки;
- - зелень - пучок;
- - масло рослинне - для смаження.
Інструкція
1
Для створення тесту не знадобиться безліч інгредієнтів і особливих приготувань. Воду для тіста нагрійте до стану окропу. Змішайте окріп з сіллю, цукровим піском, рослинним маслом, перемішайте. Борошно пшеничне просійте - наповніть киснем. Замісити м`яке тісто. Залиште напівфабрикат на 30 хвилин в спокої, накривши рушником.
2
Помийте помідори, витріть серветкою, наріжте на кружечки. Бринзу або сир накришить (поріжте), викладіть до помідорів. Часник очистіть, роздушіть, потім дрібно накришити. Змішайте з помідорами і бринзою. Помийте зелень, обтрусіть зайву вологу, дрібно порубати ножем. Змішайте зелень із загальною масою.
3
Половину тіста розкачати на робочому столі, підсипали стіл борошном. Досягніть, щоб пласт вийшов товщиною в 0,5 мм. Розподіліть кружечки на розкатаному тесті. Дотримуйтеся вимог відстань між помідорним кільцями не менше 3 см. На кожну часточку помідора покладіть начинку. Другим розкатаним шаром з тіста накрийте перший.
4
Підберіть стакан відповідного розміру, акуратно наріжте пиріжки по контурах помідорів. Нагрійте рослинну олію на сковороді. Смажте пиріжки з двох боків до золотистої скоринки. Гарячі вироби викладайте на паперові серветки для видалення зайвого жиру. Пиріжки з помідорами, бринзою і зеленню подавайте трохи остиглими.
Статті за темою "Готуємо пиріжки з помідорами, бринзою і зеленню"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
