Пиріжки з сиром

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Пиріжки припадуть до смаку всім любителям сиру. Готується блюдо досить швидко і просто. Смак пиріжків, завдяки медовому соусу, цікавий і незвичайний. Вказаної кількості інгредієнтів вистачить на 6-8 порцій.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- борошно - 250 г;
- яйце - 1 шт .;
- сметана 15% - 3 ст. л .;
- сіль - 0,5 ч. л .;
- масло вершкове - 50 г;
- твердий сир - 200 г;
- масло рослинне - 400 мл;
- мед - 6 ст. л .;
- лимон - 1 шт.

Інструкція

Приготування тесту. Борошно просійте. Розм`якшене вершкове масло перетріть з борошном, додайте яйце, сметану і сіль. Замісити круте тісто. Готове тісто оберніть харчовою плівкою і покладіть в холодильник на 30-40 хвилин.

Начинку приготувати так. Зніміть цедру з лимона. Сир натріть на крупній тертці. З`єднайте цедру і сир. Перемішайте. Начинка готова.

Тісто розкачати тонким шаром (близько 5 мм), формою виріжте кружечки діаметром 10 см. На кожен кружечок покладіть трохи начинки, скрутіть у формі півмісяця і щільно притисніть краю.

Рослинна олія розігрійте і доведіть до кипіння. Смажте пиріжки в маслі до золотистого кольору. Готовий пиріжок викладіть на паперову серветку, щоб вбрався зайвий жир.

Приготування соусу. Мед розігрійте на водяній бані до рідкого стану, додайте сік одного лимона, перемішайте. Соус готовий.

Викладіть пиріжки на блюдо, полийте медово-лимонним соусом. Блюдо готове! Смачного!