Гарячий салат з редискою, яловичиною і морквою
На перший погляд рецепт цього салату не відрізняється новизною. Морква, цибуля, яловичина - типові інгредієнти. Однак оригінальність цієї страви надають два несподіваних продукту - редис і огірки.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 моркви
- - 350 г яловичини
- - 2 яйця
- - половина чайної ложки каррі
- - сіль
- - паприка
- - мелений мускатний горіх
- - рослинне або оливкове масло
- - листя салату
- - 5 штук. редису
Інструкція
1
Яловичину ретельно промийте і наріжте тонкими довгастими шматочками. Заготівлю обсмажте до золотистої скоринки на рослинному або оливковому маслі. Під час приготування можна додати за смаком паприку, сіль, мускатний горіх і каррі.
2
Морква відваріть в злегка підсоленій воді і натріть або наріжте соломкою. Редис і огірки очистіть і подрібніть аналогічним способом. Продукти перемішайте і замаринуйте в злегка підсоленій воді на 10-15 хвилин.
3
Відваріть і подрібніть яйця. Листя салату порвіть руками.
4
Всі приготовані інгредієнти змішайте в одній ємності і протягом декількох хвилин обсмажте до появи аромату спецій. Додатково заправте суміш оливковою олією при необхідності і викладіть в салатницю.
5
На стіл такий салат рекомендується подавати в гарячому вигляді. Доповнити інгредієнти можна злегка обсмаженою ріпчастою цибулею, порізаною півкільцями.
Зверніть увагу
Обов`язково обсмажте всі інгредієнти на одній сковороді. Такий прийом є своєрідним секретом цієї страви.
Корисна порада
Морква годі й відварювати, а замаринувати разом з огірками і редискою. Гострі приправи за бажанням можна виключити з рецепту.
Статті за темою "Гарячий салат з редискою, яловичиною і морквою"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
