Для того щоб приготувати швидкий, смачний і корисний гарячий сніданок, рекомендується скористатися перевіреними рецептами, приготування страв за якими займе не більше 15 хвилин, не зажадає використання складних інгредієнтів, а результат сподобається як дорослим, так і дітям.
Швидкий сніданок, що складається з гарячих сирних пампушок, здатна приготувати навіть починаюча господиня, яка не має великого досвіду в кулінарному мистецтві. Для приготування пампушок знадобиться близько 70-100 г будь-якого сиру, якого натирають на терці з дрібними або середніми осередками і змішують з чашкою кефіру. В отриману суміш додають близько двох чашок пшеничної муки, половину чайної ложки солі і соди, чайну ложку цукрового піску.
Тісто ретельно вимішують, присипають руки борошном і формують невеликі кульки. Для приготування полегшеного варіанту швидкого гарячого сніданку, кульки злегка сплющують і обсмажують на сковороді з розігрітим маслом. Більш ситний варіант сніданку передбачає включення начинки: кулька розкочують в невелику коржик, по центру якої викладають скибочки ковбаси, шинки, сиру іншого сорту, зелені. Краї коржика защипують і обсмажують на сковороді.
Важливо пам`ятати, що при обсмажуванні пампушки збільшуються в розмірі, тому не рекомендується класти на сковороду занадто велика кількість заготовок.
Не менш швидким варіантом гарячого сніданку є сирні грінки. Для приготування 5-6 грінок необхідно натерти близько 80 г сиру, змішати його з сирим яйцем, сіллю і сушеної зеленню. Отриману суміш акуратно розподіляють по поверхні скибок білого хліба, після чого грінки укладають на сковорідку з розігрітою олією намазала стороною вниз.
Не варто турбуватися, що сир прилипне до дна сковороди - через деякий час він утворює рум`яну апетитну кірочку. Грінки обсмажують з обох сторін, подають до столу гарячими. Час приготування порції з 6-8 грінок займає не більше 10-12 хвилин.
Ще один рецепт швидкого сніданку, що не займає багато часу і сил, передбачає наявність вірменського лаваша. Лаваш нарізають на невеликі смуги, на які кладуть скибочки шинки, ковбаси, бекону, сиру, після чого смужку згортають в невеликий прямокутник.
Кожну заготовку умочують в сире яйце і обсмажують в невеликій кількості масла. Лаваш швидко стає хрустким, набуває золотисту красиву скориночку.
