Як приготувати сирий фарш
Для людського організму м`ясо - один з основних джерел фосфору, а також вітамінів і інших корисних речовин. з фарша можна приготувати різні смачні та поживні страви.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Котлети з зеленню:
- м`ясо - 500-600г;
- ріпчаста цибуля - 2 шт;
- яйце - 1шт;
- зелень.
- Биточки по-козацьки:
- телятина - 250г;
- свинина - 250г;
- рис - 1 склянка;
- томатна паста - 2 столові ложки;
- сир - 50г.
- Гнізда з фаршу:
- м`ясо - 500г;
- ріпчаста цибуля - 1шт;
- яйце - 1шт;
- ківі - 2шт;
- ананас консервований - 100г;
- сир - 100г.
- Биточки з сиром і грибами:
- свинина - 250г;
- яловичина - 250г;
- сир - 200г;
- печериці - 100г;
- вершки - 200 мл.
Інструкція
1
Котлети з зеленню Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, пропустіть через м`ясорубку разом з м`ясом. Посоліть і поперчіть за смаком. Свіжу зелень промити, обсушити паперовим рушником і дрібно порубати.
2
Додайте у фарш сире яйце і рубану петрушку, перемішайте. Сформуйте з отриманої маси невеликі котлети. Розігрійте сковороду з рослинним малому. Котлети обваляйте в панірувальних сухарях і обсмажте з двох боків до утворення золотистої скоринки.
3
Биточки по-казацкіТелятіну і свинину в рівних кількостях порубати або подрібніть в кухонному комбайні. Додайте хліб, розмочений у молоці. Посоліть і поперчіть. Перемішайте і сліпите биточки товщиною 2 см.
4
Зваріть розсипчасту рисову кашу, додавши у воду томатну пасту. Викладіть її на сковороду, змащену розтопленим жиром. Зверху покладіть биточки, попередньо обсмажені. Посипте тертим сиром і поставте в розігріту духовку до 180оС на 10-15 хвилин.
5
гнізда з фаршуПодрібніть м`ясо в кухонному комбайні. Додайте дрібно нарізану цибулю і куряче яйце. Посоліть і поперчіть за смаком.
6
Ретельно перемішайте фарш і сформуйте фрикадельки. Обсмажте на олії. Потім викладіть на фольгу у вигляді гнізд. Зверху покладіть скибочки ананаса, ківі і шматочки сиру. Загорніть фольгу і запечіть на грилі.
7
Биточки з сиром і грібаміСвініну і яловичину пропустіть через м`ясорубку. Посоліть і поперчіть за смаком. Додайте куряче яйце і ретельно перемішайте.
8
Сир порізати брусочками шириною в 1см. На харчовій плівці зробіть корж з фаршу. В середину покладіть сир і сформуйте биток.
9
Приготуйте соус. Поріжте печериці, обсмажте на олії і додайте вершки. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Готові битки укладіть на деко і залийте грибним соусом. Поставте в духовку, розігріту до 180оС, на 30-40 хвилин.
Статті за темою "Як приготувати сирий фарш"
Оцініть, будь ласка статтю