Млинці з селери з яблучним соусом
Зараз, як ніколи, все печуть всілякі оладки і млинці. І вашій увазі я пропоную одне дуже смачне, але пісне блюдо - млинці з селери з яблучним соусом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - корінь селери - 1,2 кг;
- - картопляна або кукурудзяна мука - 80 г;
- - оливкова олія - 30 г;
- - сіль;
- - яблука - 230 г;
- - хрін - 30 м
Інструкція
1
Насамперед буде готувати яблучний соус. Яблуко очищаємо, причому як від насіння, так і від шкірки. Потім кладемо їх в сотейник і заливаємо окропом, так само в них додаємо сіль, після чого варимо до тих пір, поки вони не стануть м`якими. З приготування зливаємо всю зайву воду. Дістаємо яблука, відправляємо їх в блендер, щоб отримати однорідне, так би мовити, пюре, яке в подальшому охолоджуємо і додаємо до нього хрін.
2
З селерою чинимо так: очищаємо і натираємо на тертці. Потім додаємо в нього борошно, солимо, перчимо і все ретельно перемішуємо.
3
Розігріваємо сковороду і викладаємо на неї столовою ложкою 5 маленьких млинчиків. Смажити їх слід 3-4 хвилини. Подаємо до столу, відповідно, з яблучним соусом.
Статті за темою "Млинці з селери з яблучним соусом"
Оцініть, будь ласка статтю
