Як приготувати розсольник в мультиварці

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Як же хороший розсольник! Один з найсмачніших супів російської кухні. Вся його принадність полягає саме в солоних огірках. З появою мультіварок готувати страви стало простіше, а смак виходить ще більш насиченим. Якщо ви є власником цієї техніки на своїй кухні, то цей рецепт розсольнику дуже стане в нагоді.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

м`ясо (на ваш смак - яловичина, свинина або курка) - 0,5 кг
картопля - 4-5 шт.
морква - 1 шт.
цибуля - 1 шт.
солоні або бочкові огірки - 3 шт.
перловка - 1 мультістакан
томатна паста - 1 ст.л.
огірковий розсіл - 1 мультістакан
лавровий лист
сіль за смаком

Інструкція

Промиваємо м`ясо, ріжемо на невеликі шматки для більш швидкої готування і відправляємо варитися на звичайну плиту. Бульйон не забуваємо підсолити. Після готовності м`яса бульйон проціджуємо, щоб він був прозорим.

Ріжемо брусочками моркву, дрібно нарізаємо цибулю і картоплю. Огірки ріжемо на середні кубики. Перловку добре промиваємо.

В мультиварці злегка обсмажуємо цибулю і моркву протягом 10 хвилин. Додаємо огірки, томатну пасту і трохи води. Все це обсмажуємо ще хвилин 10.

Після того як готова засмажкою, додаємо картоплю, перловку, зварене м`ясо і заливаємо все це бульйоном. Додаємо склянку огіркового розсолу і лавровий лист. При необхідності подсаливаем. Слідкуйте за тим, щоб вміст не перевищував відмітки чаші. Розсольник ставимо в режим "суп" або "гасіння" на 1,5 години. Перед подачею на стіл можна посипати зеленню. Смачного!

Зверніть увагу

М`ясо можна варити відразу з усіма інгредієнтами. Але часу на приготування потрібно більше. Бульйон в цьому випадку вже не буде таким прозорим

Корисна порада

Розсольник в мультиварці виходить дуже наваристим і смачним. Все за рахунок того, що суп довгий час нудиться в закритому посуді. У процесі варіння не відкривайте кришку мультиварки і не заважайте розсольник, в цьому просто не необхідності. Після приготування апетитний аромат супу збере всю вашу сім`ю за смачним обідом.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!