Crepe frise
Crepe frisee - з французької мови перекладається, як «млинцеві мережива». Чимось нагадують французький хмиз. Млинці виходять смачними, ніжними, повітряними.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 яйце
- - 1 ст. л. цукрового піску
- - 1/3 ч. Л. солі
- - 125 мл молока
- - 140 г борошна
- - 1 ч. Л. розпушувача
- - цукрова пудра
- - 300 мл рослинного масла
Інструкція
1
Спочатку збийте яйця з цукровим піском і сіллю, влийте молоко і все добре перемішайте.
2
Всипте борошно і додайте розпушувач, добре перемішайте, замісіть тісто без грудок, по консистенції має нагадувати сметану. Тісто покладіть в кондитерський шприц або пакет з відрізаним куточком.
3
Розігрійте в каструлі рослинне масло, якщо утворюються бульбашки, то масло нагрілося.
4
Видавлюйте тісто в каструлю по спіралі у вигляді мережив, воно почне збільшуватися, тим самим скріплювати спіралі.
5
Коли млинець обжарится знизу, переверніть його і обсмажте з іншого боку до появи золотистого кольору.
6
Викладіть млинці на паперовий рушник. Потім перекладіть на порційні тарілки, посипте цукровою пудрою і подавайте на стіл.
Зверніть увагу
На приготування crepe frise йде 30 хвилин вільного часу.
Статті за темою "Crepe frise"
Оцініть, будь ласка статтю
