Які страви найдорожчі в світі
Суп Buddha Jumps Over the Wall, який до цих пір згадується в рейтингах дорогих страв, був уперше приготовлений в 2005 році в лондонському ресторані китайської кухні Kai Mayfair. Цей делікатес являє собою одну з різновидів супу з акулячих плавників, що відрізняється насиченим смаком. До складу страви входять перепелині яйця, паростки бамбука, кілька видів молюсків, морські огірки, акулячі плавники, свинина, курятина, гриби і женьшень. За традиційним рецептом ласощі готується протягом двох днів і може складатися з тридцяти основних інгредієнтів і дванадцяти приправ. Вартість частування в 2005 році становила 108.
У ресторані готелю Le Manoir aux Quat `Saisons, розташованому в англійському графстві Оксфордшир, готують салат Florette Sea & Earth, до складу якого входить кілька різновидів дорогою ікри, трюфелі, омари, картопля, оливкова олія, бальзамічний оцет і золота фольга. Судячи зі списку інгредієнтів і їх вартості, наведеної на сайті телеканалу BBC, салат, порція якого обійдеться відвідувачам ресторану в 635, виходить настільки дорогим через ікри. Втім, в Le Manoir aux Quat `Saisons подають і більш демократичні різновиди цієї страви, які стоять за все 40.
Серед солодких страв виділяється The Golden Opulence, який приготували в американському ресторані Serendipity 3 з нагоди п`ятдесятиріччя закладу. Десерт складається з морозива з шоколадом Amedei Porcelana, який згадується в рейтингах найбільш дорогих продуктів. Страва, що подається в кришталевому бокалі із золотою ложкою, декороване цукатами і сусальним золотом. Вартість порції такого частування становила $ 1000.. Втім, через рік в тому ж ресторані створили десерт вартістю $ 25 000. Морозиво зі збитими вершками і шоколадними цукерками, декороване золотою фольгою, подається в келиху, заснування якого прикрашено браслетом з діамантами. У створенні цієї страви брала участь американська ювелірна компанія Euphoria New York.
