Є два види міксерів - ручні і на підставці.
Ручні міксери, відповідно назві, тримають в руці, і всі їхні кнопки розташовані так, щоб можна було перемикати швидкості без участі другої руки. Даний міксер може працювати де завгодно, було б електрику. Відрізняється компактністю і мобільністю. Бувають екземпляри з безліччю швидкостей, але гнатися за ними не стоїть, адже цілком вистачить і трьох-чотирьох швидкостей. У комплекті з такими міксерами йдуть дві пари насадок, це в більшості випадків. За допомогою такого приладу готують негусто тісто, креми, соус. Густе тісто замісити не вийде, не вистачить потужності. Чи не експериментуйте, техніка згорить від напруги.
Стаціонарні міксери йдуть з підставкою і нічим не поступаються ручним. Такий міксер значно більше розміром, і звичайно мотор у нього могутніше, ніж у ручного. Діапазон можливостей набагато ширше за рахунок різних насадок. Тут вже і тісто густе можна приготувати, і подрібнити підходящої насадкою порівняно тверді продукти, з якими ручний міксер не впорається. До того ж тримати його в руці не потрібно, працює сам, а ви в цей час встигнете що-небудь зробити.
При покупці міксера необхідно звернути свою увагу на габарити приладу і його форму. Якщо це ручний міксер, то ручка при використанні не повинна викликати дискомфорту, обов`язково потримаєте його в руці і уявіть, що працюєте ім. Що стосується міксера стаціонарного, то тут важливу роль відіграє його вага і розмір. Чим важче такий прилад, тим він стійкіший. Який саме міксер купувати - вирішувати вам.
