Як зібрати пергу

Спосіб перший - найпростіший і швидкий. Слід просто вийняти з вулика рамку з пергою, помістити її в холодильник і використовувати пергу разом з воском у міру потреби. Слід зазначити, що в такому вигляді перга зберігається недовго.

Спосіб другий - вийміть з вулика рамку. Потім розігрітим ножем зріжте стільники з усіх боків до підстави рамки. Для цих цілей бджолярі використовують спеціальний пасічницький ніж. Далі необхідно гарненько розім`яти стільники руками і помістити їх в каструлю з холодною водою. Через деякий час віск спливе вгору, а гранули перги осядуть на дно каструлі. Потім слід воду злити, а зерна перги розсипати тонким шаром і підсушити протягом одного-двох днів.

Спосіб третій. Зрізані пергові стільники потрібно порізати на невеликі шматочки розміром в два-три сантиметри і перемолоти кілька разів через м`ясорубку. Фарш, який вийде в результаті, потрібно змішати з медом. Пропорції інгредієнтів в суміші можуть бути різними. Зазвичай вона містить від двадцяти до п`ятдесяти відсотків перги. Потім дайте суміші відстоятися кілька днів. За цей час наверх спливуть частинки воску, які слід видалити. Отриманий продукт буде включати в себе пергу, мед, прополіс і деяку кількість воску. У щільно закритій банці суміш може зберігатися близько двох з половиною років.

На великих бджільницьких господарствах можуть використовуватися такі прийоми збору перги. Пергові стільники підсушують або морозять. Також їх можна скаріфіціровать, тобто роздряпати таким чином, щоб розкрилися комірки з пергою. Ще їх дроблять, а потім відділяють віск віянням. Отримані гранули перги трохи нагадують багатогранники, тобто вони як би повторюють форму своїх осередків. Трохи підсушену пергу фасують і продають або відправляють на подальшу переробку.