Які каші допоможуть схуднути?
Насамперед варто сказати, що всім людям, які мріють розпрощатися із зайвими кілограмами, доведеться відмовитися від каш швидкого приготування і перейти на цільнозернові крупи, наприклад, пшоно, рис, гречку та інші. Як би не полегшували життя страви швидкого приготування, вони все-таки програють за змістом корисних речовин цільним круп.
Однією з улюблених каш худнуть жінок вважається гречка. Та й фахівці вважають її дуже корисним продуктом. Гречка містить залізо, клітковину, вітаміни різних груп - все це так необхідно організму в період зниження ваги.
Вівсяна крупа або геркулес - хороший варіант сніданку для людей, що стежать за фігурою. Каша допомагає роботі кишечника, містить залізо, магній, фтор і інші корисні мікроелементи.
Також процесу схуднення сприяють такі каші як пшоняна, пшенична, ячна, перлова. А ось любителям рису потрібно бути уважнішими. Біла крупа не сприяє зниженню ваги. Рис рекомендується вибирати бурий, неочищений. У ньому міститься велика кількість корисних речовин: клітковини і вітамінів, які допоможуть підтримати імунітет.
Як готувати кашу, щоб схуднути?
Важливо не тільки правильно вибрати крупу, але і приготувати її. Фахівці з харчування радять готувати крупу на воді, без додавання солі і цукру. До речі, якщо каша готується в мультиварці, можна до крупі додати терте яблуко або свіжовичавлений сік, це додасть страві нотку пікантності. Після того як каша буде готова її можна злегка підсолити. Якщо людина їсть її на сніданок, дозволено додати молоко жирністю не більше 1,5%. А ось готувати спочатку на ньому не варто. Любителі більш вишуканого смаку можуть скористатися натуральними спеціями: корицею, перцем та іншими.
Якщо людина ставить за мету схуднути, в його щоденному меню повинно бути присутні не більше 50% вуглеводів. Тобто, наприклад, при підрахунку калорій, половину з них потрібно набирати з продуктів, що містять вуглеводи, в тому числі і з каш. При дієті їсти каші рекомендується на сніданок або в першій половині дня, а ось увечері краще виключити споживання круп, щоб не загальмувати процес зниження ваги.
Повністю виключати вуглеводи з раціону не можна. Подібні обмеження позначаться на загальному самопочутті, на роботі нервової системи і розумової діяльності. Якщо вага не знижується, варто віддати перевагу гречаній крупі. Вона містить необхідні вітаміни, але при цьому не дає зайвих калорій.
