Потім, через півстоліття, його послідовник Гален зазначив, що деякі люди не переносять пилок рослин. На початку 20 століття цим питанням зацікавився Шарль Ріше, професор-фізіолог з Франції. З цього часу лікарі почали вивчення і класифікацію симптомів і способів лікування алергії.
Коров`яче молоко - перший харчової алерген людини
Найсильнішою алергічною реакцією на білок молока корови страждають діти. Вона може проявитися в дитячому віці або після того, як малюка починають підгодовувати.
Часто така форма алергічних реакцій відзначається у дітей на штучному вигодовуванні. Алергія може проявитися відразу після вживання молочних продуктів або через тиждень. Тоді мова йде про відстроченої формі захворювання.
Причиною хвороби може бути спадкова схильність або проста непереносимість дитиною молочних продуктів. До складу коров`ячого молока входить ряд білків: казеїн, альбумін, лактоглобулин і лактоальбумін.
Саме на них реагує імунна система алергіка. Імунітет сприймає такі білки, як агресора, провокуючи реакції аж до смертельного анафілактичного шоку. Алергія може виявлятися також порушенням нормальної роботи шлунково-кишкового тракту і висипаннями на шкірі, нежиттю, сверблячкою і кашлем. У більш важких випадках може розвинутися алергічна астма.
До третього року життя у більшості дітей алергія на молоко корови проходить. У дорослих вона зберігається лише в 1-2% випадків. Справжня алергія дуже небезпечна і завжди вимагає лікування і профілактики під контролем лікаря. Потрібно дотримуватися дієти, яка виключає прийом їжі-алергену, і приймати препарати, прописані алергологом.
Ці продукти також можуть викликати харчову алергію
Медиками помічено, що вживання в їжу риби і морепродуктів, яєць, полуниці і суниці, томатів, ківі і цитрусових також може спровокувати захворювання. На відміну від алергії на молоко, ці продукти можуть посприяти його виникнення в будь-якому віці і в будь-якій формі.
Життя людей, схильних до алергічних реакцій, підпорядкована дієті, курсам прийому ліків і спостереження у лікаря. Недотримання цих правил може призвести до дуже серйозних наслідків. Особливо уважними слід бути батькам малюків, схильних до харчової алергії.
