Як скласти лікувальну дієту

Усвідомте відразу: рекомендації до лікувального харчування має становити лікар! Лікувальної дієті повинен передувати цикл обстежень, спираючись на результати яких можна встановити необхідність переходу на лікувальний меню. Якщо ви - заручник серйозного захворювання, то і сваволили у виборі продуктів також не варто. Спираючись на особливості вашої хвороби, лікар пропише вам необхідні для лікування вітаміни і ліки, а також дасть перелік продуктів, які повинні складати ваш звичайний раціон.

Фахівці-дієтологи зазвичай призначають певний номер дієти або надають її комплексне опис. Як правило, дієта, яка відповідає певній хворобою, має свій номер дієтичного столу (так називають лікувальні дієти лікарі). Знаючи свій діагноз, ви можете звернутися до готових дієт - їх опис є в інтернеті на медичних порталах. Ознайомившись з меню, описаними на цих порталах, ви можете або слідувати йому, або скласти своє. Не варто лякатися обмежень, адже з часом організм перебудується і звикне споживати те, що пропонує дієта. Лікувальна дієта - ваш новий образ життя, тому не варто страждати, краще поставитися до неї творчо і з фантазією.

Якщо ви опинилися у владі серйозного захворювання, яке вимагає особливого ставлення до того, що ви їсте, варто запам`ятати кілька правил. По-перше, велике значення має правильний набір продуктів, по-друге, умови технології кулінарної обробки, по-третє, температура їжі, а також своєчасність її прийому.

В основі будь-якої дієти лежить грамотно складене меню. Меню повинно відповідати медичними показаннями за тими видами продуктів, які складають ваш раціон. Поєднання страв, споживаних за сніданком, обідом і вечерею, має задовольняти потреби взаємодії білків, жирів і вуглеводів. Також не варто обмежувати себе в смаках: меню повинне бути різноманітним! Більш того, набір продуктів, що становлять ваше лікувальне меню, не повинен «бити» по гаманцю.

Необхідно заздалегідь складати кулінарний план на тиждень і повністю йому відповідати. Головне правило всіх дієт - не обмежувати себе в їжі, краще їсти мало, але потроху, працює і при складанні лікувального плану. Тому передбачте можливість корисних перекусів між основними прийомами їжі. У будь-якому випадку, не варто переїдати. Записуйте все, що ви їсте протягом дня. Краще зайвий раз випити води, ніж переїсти.