З перцем залпом
Горілку з перцем п`ють відповідно до тих же правил, які використовують для розпивання цього напою в чистому вигляді, наповнюючи спеціальну чарку приблизно на дві третини охолодженої попередньо рідиною.
Допускається різкий видих і заковтування залпом, після чого потрібно рясна закуска, що нейтралізує дію алкоголю.
На 100 грамів напою слід використовувати 1 чайну ложку чорного або за бажанням червоного пекучого перцю. Так звана «перцовка» виготовляється також шляхом настоювання в темному місці півлітра напою на декількох стручках червоного перцю.
Пиття мізерно без їжі
Перед вживанням міцного спиртного напою, що володіє таким дратівливим компонентом, як перець, слід з`їсти досить жирну і поживну їжу, наприклад, невеликий шматочок м`яса. У процесі розпивання горілки не слід знижувати градус, вживати газовані напої, рекомендується рясно закушувати і слідувати правилам зерна і винограду, не змішуючи горілку з іншими напоями типу вина і коньяку.
Народна медицина
Відповідно до народними рецептами горілка з перцем є активним засобом для лікування бронхітів і інших простудних захворювань, пов`язаних із запальними процесами дихальних шляхів. Для цього рекомендується приймати перцівку тричі на день по 50 грамів або зробити коктейль з горілки і чорного меленого перцю, який за правилами випивається раз і залпом, закуска при такому лікуванні не рекомендується. Обидва ці рецепта мають право на існування і залежать лише від лінощів кулінара.
Вважається, що стопка 50-70 грамів, впаюються в щоденному режимі, має бактерицидні і судинорозширювальні властивості, покращує кровотік і вбиває шкідливі речовини, оздоровлюючи організм і надаючи бадьорість духу.
Вважається, що горілка з перцем допомагає лише при ранній діагностиці простудних недуг, це зброя можна використовувати протягом двох перших днів після появи неприємного нежитю, кашлю і першіння в горлі. Горілка з перцем є відмінною профілактикою серцево-судинних захворювань, допомагає не тільки лікування, але і профілактики більшості серйозних ускладнень, пов`язаних зі шлунком.
