Молочний квас готується просто, він вразить вас своїм оригінальним смаком. Рекомендується всім любителям молока.
Нам буде потрібно:
- 50 г дрожжей-
- 5 літра молока-
- 220 г цукру.
Змішайте цукор з молоком, доведіть до кипіння. Охолодіть до кімнатної температури. Розведіть дріжджі невеликою кількістю теплого молока, влийте в охолоджене молоко, розмішайте. Прикрийте посуд кришкою, приберіть в тепле місце, нехай квас бродить годин шість. Потім розлийте його по пляшках, приберіть в прохолодне місце для доброджування і витримки.
Рецепт лимонного квасу
Для любителів кисленького лимона можна запропонувати оригінальний лимонний квас, який чудово освіжає і допомагає зміцнити імунітет.
Нам буде потрібно:
- 500 г цукру
- 150 мл соку лімона-
- 4,5 літра води-
- 220 г ізюма-
- щіпка кориці.
Всипте цукор в воду, доведіть до кипіння, охолодіть, влийте лимонний сік, додайте корицю і розведені дріжджі. Розмішайте, приберіть суміш на п`яту годину в тепле місце. Розлийте готовий напій по пляшках, в які треба розкласти родзинки. Зберігайте в холодному місці. Бажано дати лимонному квасу настоятися протягом трьох днів.
Рецепт смородинового квасу
Літній варіант освіжаючого і дуже корисного квасу. Тут вам не доведеться довго чекати, поки він настоїться.
Нам буде потрібно:
- 30 г дрожжей-
- 1 кг чорної смородіни-
- 4 літри води-
- 500 г цукру.
Подрібніть ягоди в ступці, залийте гарячою водою, доведіть до кипіння. Настоюйте дві години, потім процідіть рідину, з`єднайте з розведеними дріжджами (розбавляти в теплій воді). Всипте цукор, приберіть на добу, розлийте по пляшках, щільно закупорьте. Уже через дванадцять годин можна пити готовий смородиновий квас.
