Як пити журавлину
Цілющі властивості журавлини принесли їй загальне визнання. Володіючи багатющою гамою корисних для здоров`я речовин, ягоди широко використовуються в приготуванні різноманітних напоїв: сиропів, морсів, коктейлів, киселів. Особливо приємний журавлинний сік - старовинний напій здоров`я.
Вам знадобиться
- Для сиропу з журавлини:
- - 500 г плодів журавлини;
- - 300 г води;
- - 5 ст.л. цукру.
- Для коктейлю журавлинного газованого:
- - 100 г журавлинного сиропу;
- - 100 г вершкового морозива;
- - 400 мл мінеральної води.
- Для журавлинного морсу з медом:
- - 1 стакан ягід;
- - 1 л води;
- - 2 ст.л. меду.
- Для журавлинного соку з м`якоттю:
- - 1 стакан журавлини;
- - 5 ст.л. цукру;
- - 0,5 л води.
- Для вітамінного напою з журавлиною:
- - 500 г журавлини;
- - 500 г моркви;
- - 0,5 л охолодженої кип`яченої води;
- - 2-3 ст.л. цукру;
- кубики льоду.
Інструкція
1
Сироп з клюквиІз стиглих плодів відіжміть сік. Макуха залийте водою і доведіть до кипіння. Варіть на повільному вогні 5-7 хвилин. Відвар процідіть, додайте цукор і проваріть ще 10-15 хвилин. Попередньо віджатий сік влийте в отриманий сироп і доведіть до кипіння. Пийте охолодженим.
2
Коктейль журавлинний газований Приготуйте журавлинний сироп за рецептом з першого кроку. Збийте міксером морозиво, мінеральну воду і сироп протягом 1-2 хвилини. Розлийте по склянках і охолодіть. Перед подачею можна додати в кожну порцію пару кубиків льоду.
3
Журавлинний морс з медомОпустіте попередньо перебрані і промиті плоди в окріп на кілька хвилин. Потім дістаньте їх і гарненько розімніть. Залийте цю м`якоть літром води і доведіть до кипіння. Проваривши 5-10 хвилин, зніміть з вогню, процідіть і додайте мед. Залиште на 1-2 години. Готовий морс рекомендується пити між прийомами їжі, як засіб від застуди.
4
Журавлинний сік з мякотьюСваріте цукровий сироп. Для цього цукор розчиніть у воді, доведіть до кипіння і варіть 2-3 хвилини. пробланшуйте журавлину, опустивши в окріп на 1-2 хвилини. Протріть ягоди через сито і в отримане пюре додайте цукровий сироп. Нагрійте суміш до 65 градусів, розлийте по склянках і охолодіть. Часте вживання напою підвищує опірність організму багатьом хворобам.
5
Вітамінний напій з клюквойІз журавлини і моркви відіжміть сік. Змішайте воду, цукор, журавлинний і морквяний соки. Готовий напій охолодіть. Перед вживанням додайте в кожну склянку кубик льоду.
Зверніть увагу
Через високий вміст кислот існує ряд протипоказань для вживання напоїв з журавлини. Це хвороби печінки, гастрит з підвищеною кислотністю, виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки в стадії загострення.
Корисна порада
Будь-які ягоди мають одну неприємну властивість - вбирати в себе з навколишнього середовища шкідливі речовини. Тому ставтеся дуже уважно до місць збору та продажу журавлини.
Статті за темою "Як пити журавлину"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
