Ягода годжі: 4 рецепта здоров`я і бадьорості
Ягода годжі, вона ж барбарис тибетський, вона ж дереза звичайна - це продукт, концентрація корисних речовин в якому вище, ніж в інших продуктах, інакше - Суперфуд. Це багате джерело амінокислот, антиоксидантів, вітамінів А, С. Сушені ягоди застосовуються в китайській медицині при діабеті, для зміцнення імунітету. Рецепти з ягодами годжі допоможуть відчути силу Суперфуд на собі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для соку:
- - ягоди годжі 120 грамів
- - кокосова вода 600 мл
- Для супу:
- - корінь ехінацеї 2 ст. л.
- - ягоди годжі 5 ст. л.
- - курячий бульйон 2 літри
- - курячі стегна або гомілки 3 шт.
- - 2 цибулини
- - гриби шиітаки 12 шт.
- - корінь імбиру 10 см
- - свіжий чилі 2 шт.
- - часник 8 головок
- Для напою:
- - півлітра води
- - тертий імбир 2 ч. л.
- - п`яту частину лимона
- - гвоздика 6 шт.
- - цедра з трьох апельсин
- - мед 1 ст. л.
- - жменю годжі
- Для кульок:
- - по 100 г інжиру та кураги
- - сухе молоко 50 г
- - апельсиновий сік 50 мл
- - кокосова стружка 40 г
- - зародки пшениці 2 ст. л.
- - ягоди годжі столова ложка
Інструкція
1
Сік з ягід годжі
Змішувати в блендері на високій швидкості 120 г ягід годжі і 600 мл кокосової води до тих пір, поки напій на стане однорідним. Вихід - 2 порції соку.
Змішувати в блендері на високій швидкості 120 г ягід годжі і 600 мл кокосової води до тих пір, поки напій на стане однорідним. Вихід - 2 порції соку.
2
Азіатський суп з годжі від застуди та грипу
Годжі залити холодною водою, а ехінацею - окропом. Лук, імбир, шиітакі і чилі нарізати смужками якомога тонше, покласти в каструлю разом з куркою і залити бульйоном. Варити на невеликому вогні близько двох годин. Перед сервіровкою за 5 хвилин додати в суп дрібно порубаний часник, розмочені ягоди годжі, а перед самою подачею на стіл - проціджений настій ехінацеї. Можна додати коричневий рис або локшину за бажанням.
Годжі залити холодною водою, а ехінацею - окропом. Лук, імбир, шиітакі і чилі нарізати смужками якомога тонше, покласти в каструлю разом з куркою і залити бульйоном. Варити на невеликому вогні близько двох годин. Перед сервіровкою за 5 хвилин додати в суп дрібно порубаний часник, розмочені ягоди годжі, а перед самою подачею на стіл - проціджений настій ехінацеї. Можна додати коричневий рис або локшину за бажанням.
3
Гарячий напій з імбиром і годжі:
Воду закип`ятити, плиту вимкнути, додати у воду імбир, сік лимона, гвоздику, цедру. Дати настоятися 10 хвилин, перелити в чашки, додати мед і годжі. Виходить 2 склянки напою.
Воду закип`ятити, плиту вимкнути, додати у воду імбир, сік лимона, гвоздику, цедру. Дати настоятися 10 хвилин, перелити в чашки, додати мед і годжі. Виходить 2 склянки напою.
4
Кульки з інжиру, кураги і годжі:
Курагу, пшеницю, сухе молоко, інжир, половину кокосової стружки і годжі змішати в блендері до однорідної маси. Потім додати апельсиновий сік і змішувати на невеликій швидкості до перетворення в тісто. З тіста зліпити кульки і обкачати їх в кокосовій стружці. Десерт буде готовий через 2 години перебування в холодильнику.
Курагу, пшеницю, сухе молоко, інжир, половину кокосової стружки і годжі змішати в блендері до однорідної маси. Потім додати апельсиновий сік і змішувати на невеликій швидкості до перетворення в тісто. З тіста зліпити кульки і обкачати їх в кокосовій стружці. Десерт буде готовий через 2 години перебування в холодильнику.
Зверніть увагу
У деяких людей може бути непереносимість даного продукту, він протипоказаний страждають на епілепсію, а також маленьким дітям.
Статті за темою "Ягода годжі: 4 рецепта здоров`я і бадьорості"
Оцініть, будь ласка статтю