Чим корисна звичайна гарбуз
Гарбуз - це не тільки знаменитий символ Хелловіна, але і дуже смачний і корисний овоч, якому знайдеться місце на будь-якому столі. Гарбуз - чемпіон за вмістом вітамінів, мікроелементів, макроелементів і цінних мінералів, необхідних для здорового розвитку людського організму. У ній містяться вітаміни групи В, Т, РР, К, Е і С, каротин, магній, калій, кальцій.
Дієтологи не даремно називають гарбуз одним з найкорисніших овочів: вона підходить для дитячого раціону, легко переноситься алергікам, ідеально підходить для дієтичного харчування людей, які страждають на гастрит і виразкову хворобу.
Каротин, що міститься в гарбузі, зміцнює імунітет, подовжує молодість і прискорює обмін речовин. Високий вміст каротину і пектину, а також низька калорійність роблять гарбуз прекрасним дієтичним блюдом. Запечена гарбуз має відмінні смакові якості і містить всього 40 Ккал на 100 г, тому її обов`язково потрібно включати в раціон тим, хто прагне скинути зайву вагу і нормалізувати метаболічні процеси.
Крім того, речовини, що містяться в гарбузі, зміцнюють стінки судин і знижують рівень холестерину в крові, а значить, зменшують ризик появи атеросклерозу.
Окремо варто відзначити, що гарбузове масло багате поліненасиченими жирними кислотами Омега-3 і Омега-6. Їх кількість в гарбузовому маслі перевершує риб`ячий жир, який нерідко вважають рекордсменом за поживністю. Саме тому регулярне застосування гарбузової олії ефективно захищає від депресії, збільшує стійкість до стресів, зміцнює серце, живить шкіру і волосся. Гарбуз і гарбузове масло - прекрасний засіб від втоми, перевтоми, депресивних розладів, проблем з пам`яттю і психоемоційним фоном. Цей унікальний овоч швидко і дбайливо очищає організм, виводить з нього токсини і шкідливі продукти обміну, покращує роботу нирок і видільної системи.
Нарешті, гарбуз має приємний солодкий смак, який сподобається дітям і дорослим. З неї можна готувати будь-які страви, починаючи від овочевих рагу, закінчуючи солодкої випічкою і фруктовими кашами. Гарбуз - справжній доказ того, що смачне і корисне - антоніми, а синоніми.
