Яка закуска потрібна для коньяку

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Микола II за традицією закушував коньяк лимоном. Однак цитрус має яскраво вираженим смаком, затьмарює смак елітного напою. Гурмани наполягають, що справжній коньяк пити потрібно без закуски, щоб повністю насолодитися його смаком і ароматом. Завжди є золота середина: закушувати таким блюдом, яке не тільки не переб`є, а ще й підкреслить смак.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- сир
- мед
- банан
- коньяк
- лимон
- горіхи
- бекон
- кориця
- сіль
- цукор

Інструкція

Зверніть увагу на коньячну тарілку, яка проста в приготуванні. Наріжте сир різних сортів і розкладіть його на тарілку віялом. На середину поставте піалу з гарячим медом. Коньячна тарілка готова до подачі.

Приготуйте бананову закуску. Загорніть фрукт в фольгу і готуйте в духовці (заздалегідь розігрійте до 180 градусів) 15-20 хвилин. Після приготування розріжте банан вздовж і залийте трохи коньяку. Після того як фрукт охолоне, викладіть його на тарілку у вигляді віяла.

Підкреслить смак напою сирна тарілка. Приготуйте три види сиру: чеддер, рокфор і камамбер. Можна використовувати і інші види, але це поєднання найбільш вдале. Тоненько наріжте і викладіть на тарілку. Візьміть один лимон і викладіть на сир, попередньо нарізавши шматочками. Закуску злегка потрібно посолити.

Ще закуска. Возьмітекусочкі сиру, умочіть в підігрітий мед, зверху посипте горіхами. Це поєднання надає страві незвичайний і вишуканий смак.

Візьміть на замітку рецепт з бананів і бекону. Розріжте банан вздовж, на його половину складіть волоські горіхи і корицю. Оберніть беконом і готуйте на грилі близько 20 хвилин.

Добре поєднується з коньяком лимон карамелізований. Наріжте цитрус шматочками, видаліть кісточки і варіть годину в сиропі (з води і цукру). Готовий лимон сушіть в духовці (розігрітій до 150 градусів) 30 хвилин. Посипте корицею. Аналогічним чином можна приготувати апельсин.

Корисна порада

Розпивання коньяку - мистецтво. Щоб оцінити його смак, важливо не поспішати! А насолоджуватися як самим напоєм, так і закускою. Це можуть бути фрукти, морепродукти, сири і навіть гарячі страви.