Як їдять в росії
Для кожної країни, кожного народу характерні свої, специфічні традиції прийняття їжі. Росія - не виняток. Традиції російського застілля зазнали змін за радянських часів, але, тим не менш, багато традиційні російські риси в споживанні їжі збереглися.
Підберіть свій рецепт
1
Сніданок в Росії може досить сильно варіюватися як за часом, так і по меню. Найчастіше росіяни снідають вдома, практично відразу після пробудження і приведення себе в порядок. Одним з традиційних страв на сніданок залишається, як і в старі часи, каша. Найпопулярніші вівсяна, рисова, манна каші. Найчастіше їх варять солодкими - на молоці, з цукром і додаванням сухофруктів або варення. Меню сніданків у багатьох кафе також пропонує різні каші, в тому числі традиційну гурьевскую. Каша вважається також ідеальним стравою для дитячого сніданку.
2
Значна категорія населення на сніданок вибирає різні страви з яєць - яйця некруто, в мішечок, омлет або яєчню. Нерідко до подібних страв додаються м`ясні продукти - обсмажена ковбаса або сосиски. Також доповненням до такого сніданку стає жлеба - свіжий або грінки, обсмажена в маслі. Ті ж, хто поспішає, нерідко роблять вибір на користь бутербродів - з сиром і маслом, з ковбасою, з копченою рибою. В якості напою до сніданку подається чай або каву, рідше - фруктовий сік.
3
Справжньою основою російського обіду можна назвати суп. Не дарма він називається першим блюдом. Вибір супу залежить як від смакових уподобань, так і від сезону. Наприклад, суп ос щавлем найчастіше готують і подають ранньою весною або влітку, так само, як і зелений борщ. Дуже популярний борщ. незважаючи на те, що він відноситься до української кухні. На закуску, перед супом, найчастіше вибирається салат, наприклад, знаменитий олів`є або ж різні соління й маринади - огірки, помідори, консервовані перці.
4
Вибір других страв на сучасній російській столі також широкий. Популярне поєднання - це рубана м`ясна котлета з картопляним пюре. Гарніром також нерідко стає гречана каша або тушкована капуста. З інших м`ясних продуктів популярні сосиски. Риба в більшості регіонів вживається рідше м`яса, але також присутня в меню, часто її просто обвалюють у клярі з яйця і сухарів і обсмажують. Ще одним популярним обіднім стравою можна назвати пельмені з різними начинками.
5
Десерт після російського обіду може бути дуже простим, наприклад, чай з варенням. Також нерідко для завершення обіду вибирається випічка, в-основному зі здобного тіста - плюшки, ватрушки, пампушки з маком. Зберігають популярність і торти з тістечками.
6
Русский вечерю багато в чому схожий на російський обід, за винятком того, що вечеря частіше стає сімейним. Фіксованого часу для вечері немає, його час визначають традиції сім`ї і зайнятість на роботі. Якщо мова йде про святковій вечері, то застілля може тривати кілька годин. Нерідко до святкового столу пропонується кілька змін блюд - різні салати, 2-3 види гарячих страв, суп, кілька десертів. Також така вечеря може супроводжуватися алкоголем - вином, горілкою або іншими напоями.
Статті за темою "Як їдять в росії"
Оцініть, будь ласка статтю