Корисні властивості топленого масла
Топлене масло містить в собі велику кількість вітамінів (РР, D, В2, бета-каротин, вітамін А, Е, В5) і мінеральних речовин (марганець, цинк, фосфор, натрій, кальцій, мідь, залізо, калій, магній). Користь даного продукту досить істотна, так як допомагає насичувати організм необхідними жирними кислотами, які позитивно впливають на роботу печінки і статевих органів (допомагаючи виробляти гормони), покращують роботу шлунково-кишкового тракту.
Топлене масло легко засвоюється організмом, покращує загальний стан тканин і травлення, не підвищує рівень холестерину, зміцнює імунітет, сприятливо впливає на сприйняття, репродуктивну функцію і розумову діяльність. Включення топленого масла в раціон забезпечує пом`якшення та виведення шлаків з організму. Продукт надає тонізуючий ефект на ЦНС (центральну нервову систему), покращує пам`ять і підвищує розумові здібності.
Якщо у вас часто пересихає слизова оболонка носа, необхідно змастити її топленим вершковим маслом. Воно допоможе не тільки при сухості, але і захистить від простудних захворювань (тому можна його використовувати кожен раз перед виходом з дому). Масло з великим успіхом використовують в косметології, воно легко всмоктується в шкіру, роблячи її м`якою, ніжною і гладенькою. Потрапляючи всередину шкіри, топлене масло розчиняє і виводить накопичені токсини і шлаки.
Користь топленого масла проявляється в захисних властивостях від негативного впливу вільних радикалів. Крім цього, фахівці його відносять до джерел жирних кислот, при використанні яких помітно поліпшується колір обличчя. У даному продукті міститься безліч жиророзчинних вітамінів: вітамін А відповідає за гостроту зору, вітамін D бореться з рахіт, вітамін Е володіє активністю антиоксидантів.
Шкода і протипоказання
При наявності колосальної користі топленого вершкового масла для організму потрібно знати і про шкоду, яку воно може завдати. Даний продукт має підвищену жирність, а його надмірне вживання може стати причиною виникнення проблем з травленням у тих, хто страждає захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Масло дає додаткове навантаження на підшлункову залозу і печінку. Відповідно, зловживання може викликати загострення хронічних захворювань цих органів, а також прискорити розвиток атеросклерозу і негативно вплинути на здоров`я людей, які мають порушення обміну речовин.
Потрібно нагадати про шкоду топленого масла людям з надмірною масою тіла. Всього лише 100 г продукту містить в собі близько 900 ккал. Бажано використовувати топлене масло для смаження, вживати в помірних кількостях.
