У чому користь попкорну
Любителі цієї їжі стверджують, що від попкорну організму тільки користь. Адже зерна кукурудзи дуже багаті білками, вуглеводами, клітковиною, вітамінами групи В, мікроелементами (в тому числі, таким важливим, як калій). Крім того, кукурудза - низькокалорійний продукт. У багатьох народів, наприклад, жителів ряду країн Латинської Америки, Румунії, Молдавії, кукурудза донині є важливою складовою їх харчового раціону. Шанувальники попкорну посилаються також на приклад знаменитої співачки Мадонни, яка зберегла відмінну фігуру в немолодому віці завдяки тому, що регулярно харчувалася кукурудзою.
Чому попкорн може завдати шкоди
На перший погляд повітряна кукурудза не може заподіяти ніякої шкоди організму. Однак все не так однозначно. Справа в тому, що користь приносить «чистий» попкорн, без додавання жирів, ароматизаторів, солі і цукру. Той же продукт, який можна придбати в автоматах з виготовлення і продажу повітряної кукурудзи, містить всі ці добавки, причому в значних кількостях. Ось і виходить, що замість здорового дієтичного продукту людина їсть їжу, від якої може бути цілком реальна шкода, особливо якщо такий попкорн вживається регулярно і в значних кількостях.
Якщо повітряна кукурудза солодка, вона може привести до надмірної ваги і до підвищеного навантаження на органи травлення, особливо підшлункову залозу. Якщо попкорн солоний, він порушує водний баланс в організмі, провокує спрагу і виникнення набряків. До того ж при виробництві багатьох видів попкорну з найрізноманітнішим смаком для зниження собівартості продукції використовують синтетичні ароматизатори і дешеві масла. Така суміш при сильному нагріванні може перетворюватися в речовини, шкідливі для здоров`я.
Тому, навіть якщо ви дуже любите попкорн, краще все-таки утриматися від вживання готового продукту (або в крайньому випадку звести його споживання до мінімуму) і робити повітряну кукурудзу самостійно. Приготувати її будинку дуже легко. Необхідно лише купити спеціальну кукурудзу «Попкорн», бажано з позначкою Natur на упаковці.
