Як перевірити оливкова олія
оливкова масло - Це продукт рослинного походження, який багатий ненасиченими жирними кислотами. Завдяки цій властивості вживання оливкової олії в їжу сприяє зниженню рівня холестерину в організмі і підтримці його потрібного балансу в крові. До того ж, цей продукт багатий на вітаміни і засвоюється на сто відсотків за умови його високої якості. Для перевірки оливкового масла керуйтеся інструкцією.
Підберіть свій рецепт
1
Щоб придбати якісний продукт, ознайомтеся з класифікацією оливкових олій. Найкраще натуральне. Крім нього є ще очищене (рафіноване) і макухове, яке найбільш низьке за якістю. Якщо на етикетці зазначено, що даний продукт є сумішшю з різних масел, то перед вами не чисте оливкове масло.
2
При покупці оливкового масла уважно вивчіть етикетку на пляшці. На ній має бути вказано, де було вироблено масло, а також де було розлито. зазвичай якісне масло виробляють і упаковують в одній країні. При відсутності такої вказівки не слід купувати продукт.
3
Зверніть увагу на дату розливу. Будь-який продукт має термін придатності і з часом втрачає смакові якості. Купуйте оливкова масло в скляних пляшках, тому що це найкраща тара для його зберігання. Темне скло не пропускає сонячних променів і, як наслідок, уповільнює окислювальні процеси, що знижують якість продукту.
4
Оцініть якість оливкового масла по його кольору. Зеленуватий відтінок зазвичай супроводжує масло, отримане із зелених оливок. З більш стиглих віджимають продукт золотистого кольору, з перезрілих, що впали на землю плодів - коричневого. Найбільш якісним і володіє насиченим смаком є масло, отримане в результаті суміші віджиму з різних оливок в рівних пропорціях.
5
оскільки оливкова масло проводиться методом холодного віджиму, коли свіжі оливки НЕ піддаються тепловій обробці, перевірте натуральність продукту, помістивши його на деякий час в холодильник. якісне масло не виносить холоду. При його впливі в ньому утворюються світлі пластівці. При утриманні в умовах кімнатної температури масло знову стане прозорим, золотистого кольору, а всі білі кристали зникнуть.
Статті за темою "Як перевірити оливкова олія"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу