Як їсти паличками

Як правильно тримати палички?

Вкладіть одну паличку між великим і середнім пальцем правої руки. Паличка повинна зайняти таку позицію, при якій вона лежить біля основи великого пальця і у першій фаланги середнього пальця. При цьому вказівний палець стосуватися палички зовсім не повинен.
Помістіть другу паличку між великим і вказівним пальцем. Великий палець повинен упиратися в паличку знизу, а вказівний палець повинен її накривати зверху.

Переконайтеся, що кінці паличок паралельні один одному.
Тримайте нижню паличку не рухомий, маніпулюючи тільки верхній паличкою - рухайте вказівним і великим пальцями вгору і вниз.

Як вибрати собі палички?

Можливо, причина, по якій вам ніяк не вдається навчитися користуватися паличками, криється ні вчителів і ні в вас особисто, а в тому, що просто палички не того розміру. Одноразові палички з паперових пакетів це, по суті, ті ж пластмасові вилки, хіба вони можуть замінити хороші столові прилади? Якщо ви любите азіатську кухню, є сенс обзавестися власними паличками.
Розведіть пальці великий і вказівний пальці вашої правої руки під кутом в 90 градусів. Виміряйте цю відстань лінійкою і помножте на півтора. Вибирайте палички по довжині, орієнтуючись на цю цифру. Товщина паличок залежить як від вашої товщини пальців, так і від особистих уподобань.
Загострений кінець паличок називається «вистачало» і воно теж буває різне. Палички для локшини бувають з граненим «хваталом», з «хваталом» з насічками і з улоговинкою. Палички для натто, страви з зброджених соєвих бобів, - з широким «хваталом», для риби - з вузьким і гострим.

Як є рис паличками?

Рис в азіатській кухні, як правило, липкий і тому є його паличками легко.

Візьміть піалу з рисом в ліву руку, а палички в праву.

Візьміть грудочку рису паличками, рухаючи верхньої, і покладіть в рот.

Все зернятка, які можуть впасти з паличок, повинні впасти назад в миску.