Фісташковий торт
З фісташок вийде дуже смачний і оригінальний десерт! Та й готується фісташковий торт не так вже й довго.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - борошно - 1 склянка;
- - вершкове масло - 170 грам;
- - сметана 20% -ної жирності - 1/2 склянки;
- - крохмаль - 1/4 склянки;
- - рубані фісташки і мелені - по 1/2 склянки;
- - чотири яйця;
- - склянка цукру;
- - пакетик ванільного цукру;
- - розпушувач - 1 столова ложка.
- Для крему потрібно:
- - вершки 33% -ної жирності - 1 склянка;
- - жирна сільська сметана - 1 склянка;
- - цукрова пудра - 1 стакан;
- - рубані фісташки - 1 стакан.
- Для глазурі візьміть:
- - вершкове масло - 70 грам;
- - шоколад Бабаєвський гіркий - 2 плитки;
- - молоко - 3 столові ложки.
Інструкція
1
Збийте до білого сметану, масло, цукор і ванілін. Додайте курячі яйця, не припиняючи збивати. Просійте крохмаль, борошно і розпушувач, змішайте з підготовленими фісташками (півсклянки фісташок треба змолоти, ще півсклянки - порубати досить крупно). Підмісіть борошняну суміш частинами до масляної, заважайте ложкою від низу до верху.
2
Випікайте бісквіт до готовності при температурі 180 градусів. Якщо у вас є мультиварка, то там готуйте з антипригарним килимком півтори години.
3
Приготуйте крем. Збийте сметану, вершки, цукрову пудру. Додайте фісташки, перемішайте. Можете додати в крем пару крапель харчового барвника або соку петрушки, щоб зробити його зеленим.
4
Готовий бісквіт остудіть, розріжте на три коржа, промажте кремом.
5
Приготуйте глазур. Для цього розтопіть шматочки шоколаду на водяній бані. Доведіть до кипіння молоко з маслом, додайте до шоколаду, змішайте, зніміть з вогню. Дайте постояти хвилини три. Потім збийте і знову дайте трохи постояти - глазур повинна почати густіти. Полийте нею боки і верхівку фісташки торта. Прикрасьте фісташками і свіжими фруктами.
Статті за темою "Фісташковий торт"
Оцініть, будь ласка статтю