Татарський сметанник
У міру солодкий і дуже ароматний сметанник порадує вас ніжним смаком і тане в роті тестом. Невимовно порадує вашу сім`ю в якості частування до чаю. Інгредієнти прості і знайдуться в будинку у кожної господині.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - сухі дріжджі (7 г);
- - жирна сметана (500 г);
- - яйця (4 шт.);
- - молоко (250 мл);
- - вершкове масло (50 г);
- - цукор (100 г);
- - борошно (400 г);
- - цедра лимона (5 г);
- - ванільний цукор (15 г);
- - сіль за смаком).
Інструкція
1
Висипати дріжджі в підігріте молоко і розмішати. Додати борошно, 5 столових ложок цукру і сіль. Ретельно перемішати. Додати вершкове масло і цедру лимона.
2
Змушують тісто. Воно має бути м`яким і ліпковатим.
3
Перекласти тісто в каструлю, накрити рушником і залишити в теплому місці на 2 години.
4
Після того як тісто збільшилося в об`ємі, поставити його на ніч у холодильник.
5
За 2 години до випікання дістати тісто з холодильника.
6
Змішати яйця, сметану і 5 столових ложок цукру.
7
Розкачане тісто викласти у форму, вилити зверху начинку і трохи загорнути краї. Випікати в духовці 30-40 хвилин при температурі 180 ° С.
8
Якщо при слабкому потрясиваніі середина колишеться, то татарський сметанник готовий.
Статті за темою "Татарський сметанник"
Оцініть, будь ласка статтю
