Ситний салат з яловичим серцем і горіхами
Коли звичні салати з майонезом вже набридають, можна урізноманітнити меню смачною і дуже ситної закускою з відвареного яловичого серця. А родзинку такого салату додасть велику кількість волоських горіхів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - яловиче серце середнього розміру;
- - 2 моркви;
- - стакан волоських горіхів;
- - 4 ст. ложки рослинної олії;
- - майонез.
Інструкція
1
Яловиче серце гарненько помийте, розріжте навпіл і замочити в холодній воді на 2 години. Завдяки цьому воно звариться швидше і стане трохи м`якше.
2
Через певний час відваріть серце протягом приблизно 1,5 годин. Готове серце дістаньте і остудіть при кімнатній температурі. Розріжте серце на тонкі скибочки, а потім поріжте їх поперек соломкою. Чим тоншою вона буде, тим більше ніжним і красивим вийде салат.
3
Потім також тонко поріжте моркву, вкладіть її на сковороду з розігрітим рослинним маслом і пасеруйте на дуже повільному вогні. Вона повинна стати м`якою, золотистого кольору, але ні в якому разі не підгоріти.
4
Змішайте обсмажену моркву з порізаним яловичому серцем. Потім потовчіть волоські горіхи і додайте їх до основних інгредієнтів. Заправте ситний салат з яловичим серцем майонезом, трохи охолодіть в холодильнику і подайте до столу.
Статті за темою "Ситний салат з яловичим серцем і горіхами"
Оцініть, будь ласка статтю
