Салат з крутонами
Хрусткі французькі грінки з прованськими травами - родзинка салату, який припаде до смаку всій родині. Крутонами - невеликі обсмажені кубики білого хліба - улюблений інгредієнт овочевих салатів у Франції.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - батон (1/2 батона);
- - часник (2 зубчики);
- - олія оливкова (3 ст. ложки);
- - трави прованські (1/2 ч. ложки);
- - гриби мариновані (150 г);
- - перець солодкий (1 шт.);
- - огірок (1 шт.);
- - сир твердий (100 г).
Інструкція
1
Обрізаємо скоринки батона. М`якоть нарізаємо кубиками зі стороною 1,5 см.
2
Оливкова олія змішуємо з часником. Додаємо прованські трави і сіль за смаком.
3
Хлібні кубики обмакиваем в приготовлену суміш і викладаємо на деко. Випікаємо крутон 15-20 хвилин в духовці, поки вони не стануть хрусткими (можна помішувати дерев`яною лопаткою).
4
Солодкий перець і свіжий огірок нарізаємо соломкою, а твердий сир - кубиками зі стороною 0,5-0,7 см. До сиру з овочами додаємо маленькі мариновані грибочки (або мариновані печериці, нарізані тонкими пластинками).
5
Висипаємо в салат крутон і акуратно все перемішуємо. Заправляємо оливковою олією (або соусом, що залишився після приготування крутонов). Можна додати сіль за смаком.
Зверніть увагу
Прованські трави під силу зробити самому, змішавши базилік, шавлія, розмарин, м`яту, майоран і чабер.
Оцініть, будь ласка статтю
