Спробуйте приготувати смачний салат з копченим курячим м`ясом і сирними чіпсами. Продукти знадобляться такі: 400 грам курки, краще брати грудку- невелика диня- пучок свіжої м`яти і пучок салата- 100 грам клюкви- 100 грам сиру пармезан- столова ложка масла з виноградних косточек- сіль і чорний мелений перець.
Куряче м`ясо відокремити від кісток і наріжте на скибочки. Диню треба очистити від шкірки і насіння і нарізати на невеликі шматочки. Її повинно бути стільки ж, скільки курячого м`яса. Якщо для дині не сезон, можна взяти консервовані або свіжі фрукти з щільною м`якоттю - персики, груші, нетверді яблука. Кілька скибочок залиште для прикраси готового блюда.
Салат і м`яту подрібніть на обробній дошці. Покладіть в миску. Додайте туди м`ясо, диню, покладіть масло, сіль і перець. Все перемішайте і спробуйте. Якщо спецій, на ваш смак, недостатньо, додайте ще.
Тепер приготуйте чіпси. Для цього натріть сир на тертці. Нагрійте сковороду на середньому вогні, налийте олію, зачерпуйте сир десертною ложкою і висипайте по одній ложці на гаряче дно. Сир повинен підсмажитися до легкого золотистого кольору, після чого його треба зняти за допомогою лопатки. Покладіть на паперову серветку, щоб стікав жир.
Готовий салат викладете в салатницю, прикрасьте зверху чіпсами з пармезану, скибочками дині, свіжої журавлиною, салатом.
