Салат «виверження вулкана»
Смачний салат з незвичайним оформленням допоможе зробити на гостей небувале враження. При бажанні інгредієнти можна змінити, зберігши салату лише зовнішній вигляд.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - кілька заморожених кальмарів середнього розміру.
- - 1 яблуко
- - 1 свіжий огірок
- - 1 цибулина
- - 100 грамів твердого сиру
- - Мал
- - помідор
- - нежирний майонез
- - креветки для прикраси
- - зелень
- - сіль
Інструкція
1
Кальмари очищаються, після чого їх треба відварити в підсоленій воді протягом двох-трьох хвилин. Відварені кальмари повинні бути охолоджені, далі їх нарізають на невеликі шматочки.
2
Креветки теж відварити в підсоленій воді, додавши при варінні лавровий лист, чорний перець горошком. Час варіння таке ж, як для кальмарів - 2-3 хвилини.
3
Відварити рис до розсипчастого стану.
4
Яблуко очистити від шкірки, насіння, нарізати на кубики середнього розміру. Так само нарізати огірок. Натерти сир на крупній тертці.
5
Лук очистити і розрізати на половини. У такому вигляді його ошпарити окропом, після чого нарізати кубиками.
6
Змішати разом: огірок, сир, кальмари, цибулю, яблуко, посолити за смаком, додати майонез і перемішати ще раз.
7
Масу викласти на тарілку таким чином, щоб вийшла гірка. На вершині зробити поглиблення і вставити туди вирізаний у вигляді вершини кратера помідор.
8
До помідору укласти вниз хвостиком креветки - для імітації потоків лави. Креветки прикрашаються майонезом, який треба нанести у вигляді потоків, для посилення ефекту додати потоки з кетчупу. Низ вулкана можна також прикрасити креветками.
Зверніть увагу
Майонезу в салат треба покласти стільки, щоб вийшло сформувати з маси гірку, яка не буде розсипатися і розповзатися.
Корисна порада
Для любителів експериментів можна запропонувати більш екстремальний варіант оздоблення. Замість помідора на верху салатної гірки можна влаштувати порожню і висушену половинку яєчної шкаралупи. Подаючи блюдо на стіл, коли за вікном темрява, вимикаємо в кімнаті світло. У шкаралупу налити половину чайної ложки горілки, коньяку, підпалити. У темряві буде дуже ефектно виглядати мініатюрний вулкан на блюді з вогнем, що виривається з жерла, і потоками лави, що стікають з боків. Зрозуміло, такий номер слід виконувати, не забуваючи про обережність при поводженні з вогнем.
Статті за темою "Салат «виверження вулкана»"
Оцініть, будь ласка статтю
