Салат «чорний принц»
Цей салат відноситься до розряду «теплих», тому подавати його до столу необхідно негайно. Він дуже оригінальний і ситний, припаде до душі багатьом чоловікам.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 600 г солодкого болгарського перцю
- - 300 г яловичої вирізки
- - 2-3 шт. ріпчастої цибулі
- - 1 ч. Ложка меду
- - 4 ст. л. води
- - 3 ст. ложки оцту
- - мелений коріандр
- - пучок салату
- - чорний мелений перець
- - спеції для м`яса (майоран, чабер, зелень сушена, червоний перець)
- - рослинна олія
- - сіль за смаком
Інструкція
1
Почніть приготування салату з обробки м`яса. Воно повинно бути свіжим і м`яким. Наріжте м`ясо на тонкі порційні шматочки і обсмажте їх на розпеченій сковороді. Спочатку вогонь обсмажування повинен бути великим, щоб вийшла корочка, поступово напруження зменшіть і накрийте кришкою.
2
Поки м`ясо на сковороді, замаринуйте цибулю. Нашатковану цибулю залийте водою з оцтом і залиште на 15 хвилин, злийте воду.
3
Промийте перець, видаліть насіння і наріжте півкільцями. Майже готове м`ясо посоліть, поперчіть, додайте спеції і мед. Залиште його гаситися ще на пару хвилин.
4
Додайте солодкий перець і цибулю до м`яса. Викладіть вміст сковороди на листя салату, прикрасьте ароматної зеленню. Теплий салат готовий до подачі!
Статті за темою "Салат «чорний принц»"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
