Оладки з курячим м`ясом
Оладки люблять майже всі. Як то кажуть, швидко, смачно, дешево і сердито. А ще смачніше оладки "з секретом". Наприклад, з курячим м`ясом, - апетитні, ситні і оригінальні.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - філе курячої грудки
- - яйце куряче - 2 шт.
- - молоко (0,5 л)
- - мука
- - сіль
- - цукор - 1 ст. ложка
- - харчова сода на кінчику ножа
- - оцет - 1 чайна ложка
- - рослинна олія
Інструкція
1
Куряче філе порізати дрібними кубиками, посолити, зсипати в ємність для тесту. Розбити 2 яйця, перемішати з курячим філе. Додати 1 ст. ложку сметани або майонезу, влити молоко.
2
Всипати борошно, безперервно помішуючи. Влити 1 ст. ложку рослинної олії. Довести тісто до консистенції сметани. Залишити тісто в теплому місці на 15 хвилин. Перемішати. Тісто готове до смаження оладок.
3
Розігріти сковороду, налити трохи рослинного масла. Порціонної ложкою викласти кілька порцій тіста, підсмажити до рум`яної скоринки, перевернути, і знову прожарити до рум`яної скоринки. Зняти зі сковороди. Коли оладки будуть готові, подати на стіл зі сметаною, майонезом або будь-яким соусом на ваш смак.
Зверніть увагу
У тісто для оладок з шматочками курячого філе можна додати трохи дріжджів. Тоді оладки матимуть більш тонкий смак, пишні форми
Корисна порада
Щоб в тесті для оладок не було грудочок, молоко краще підігріти, а борошно вводити поступово. Для приготування однорідного, без грудок, тесту для оладок, можна також використовувати міксер зі спеціальною насадкою
Статті за темою "Оладки з курячим м`ясом"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
