Ялівцеві куріпки

Куріпки нечасто гостює на нашому столі, не кожна господиня знає, як їх правильно готувати. Тому цей рецепт з приготування такої страви вам на допомогу.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- куріпки 4 шт;
- джин 0,5 ст;
- мінеральна вода 1 ст;
- цукор;
- вершкове масло;
- брусниця;
- ялівцеві гілочки;
- перець, сіль.

Інструкція

Куріпок ощипать і випатрати, замочити в холодній воді з цукром (на 3 літри води - 2 склянки цукру) і залишити на 10-12 годин.

Для маринаду змішати джин і мінеральну воду. Куріпок обсушити, викласти в маринад і залишити на 2 години.

Духовку нагріти до 180оС. Тушки натерти перцем і сіллю, начинити брусницею, злегка обмазати вершковим маслом.

Надіслати начинених куріпок в духовку і запікати до готовності. Подавати куріпок на стіл, прикрасивши ялівцевими гілочками і брусницею. На гарнір можна подати картоплю, рис або салат зі свіжих овочів.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!