Як зробити джин
Найбільш жіночий із чоловічих міцних напоїв. Так кажуть про джин - алкоголь, зроблений на основі спирту, води і рослинних прянощів. Це в XVI столітті голландський медик Франциск Сильвий вперше зробив настоянку на ягодах ялівцю, щоб лікувати за допомогою неї нирки і печінку. Але незабаром напій оцінили британці, стали пити його не тільки в лікувальних цілях і назвали його "Gin". Сьогодні джин - один з незамінних компонентів алкогольних коктейлів, найпопулярніший з яких - джин-тонік.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 25 г ягід ялівцю
- 3 ч. Ложки коріандру
- 2 ч. Ложки кмину
- 610 мл спирту (96-процентного)
- кип`ячена вода
Інструкція
1
Зробити одночасно дві настоянки. 330 мл спирту розвести 70 мл води. Засипати туди ялівець. В іншій ємності розвести з 60 мл води 280 мл спирту. Туди насипати коріандр і кмин.
2
Обидві настоянки тримати в теплому приміщенні. Протягом 5-6 днів постійно їх помішувати.
3
Кожен настойку перегнати в окремі ємності. Перед перегонкою настої потрібно профільтрувати, з ялівцю вичавити залишки спирту. Після цього кожен настій потрібно розбавити в 1, 5 рази кип`яченою водою.
4
Вилити з кожного настою верхні 10 мл. Потім з кожного настою вигнати з 260 мл дистиляту. В окрему ємність злити обидва дистиляту. Розбавити їх кип`яченою водою до обсягу в 1 літр.
5
Перелити отриманий напій в закривається ємність і дати настоятися тиждень. Після цього джин можна пити.
Зверніть увагу
Джин-Тонік зробити дуже легко. Дно високого прямого келиха покривається льодом. Налийте туди одну порцію джина, перемішайте його, щоб він виділив аромат. Долийте келих двома порціями тоніка.
Корисна порада
Кращі коктейлі на основі джина - з вермутом, тоніком, оливками, маринованою цибулею.
Джин з тоніком, напоєм на основі хініну, вперше замішали британські солдати, які воювали в Індії: цей коктейль допомагав їм боротися з малярією.
Джин п`ють не тільки в коктейлях, а й в чистому вигляді. Найчастіше - перед їжею або на самому початку обіду, під закуску.
Джин з тоніком, напоєм на основі хініну, вперше замішали британські солдати, які воювали в Індії: цей коктейль допомагав їм боротися з малярією.
Джин п`ють не тільки в коктейлях, а й в чистому вигляді. Найчастіше - перед їжею або на самому початку обіду, під закуску.
Статті за темою "Як зробити джин"
Оцініть, будь ласка статтю
