Кекс «лакомка»
Побалуйте себе смачною домашньою випічкою. Кекс «Лакомка» виходить ніжним і дуже смачним. Особливий смак йому надають горіхи, вишня і мак. Аромат свіжої домашньої випічки і тільки що завареного фруктового чаю не залишать вас нудьгувати, а піднімуть святковий настрій.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для коржа:
- - 3 яйця;
- - 150 г цукру;
- - 100 г вершкового масла;
- - 200 мл кефіру;
- - 250 г борошна;
- - 1 ч.л. розпушувача;
- - 4 ст. л. маку;
- - 50 г родзинок;
- - 50 г волоських горіхів;
- - 200 г свіжих ягід вишні;
- -ванілін.
- Для крему:
- - 1 банка згущеного молока;
- - 200 г вершкового масла.
Інструкція
1
Змішати вершкове масло з цукром в однорідну масу.
2
Додати яйця, теплий кефір і все збити міксером.
3
Додати борошно, розпушувач і ванілін, акуратно збити до однорідної маси.
4
Поступово перемішуючи тісто лопаткою, додайте ягоди вишні, мак, горіхи.
5
Викласти готове тісто на деко і випікати 30 хвилин при 180 градусах.
6
Підготувати крем. Змішати згущене молоко з вершковим маслом. Остиглий корж змастити кремом. Прикрасити декоративними кондитерськими намистинками. Дати Коржу просочитися кремом, поставивши його в тепле місце.
Корисна порада
Перед подачею на стіл за 30 хвилин помістити готовий кекс в холодильник. Масляний крем застигне, утворюючи при цьому дуже смачну глазуровану корочку. Ягоди вишні можна замінити будь-якими соковитими ягодами або фруктами.
Статті за темою "Кекс «лакомка»"
Оцініть, будь ласка статтю
