Карамельно-кавове печиво в кунжуті
Печиво хрустке, але зовсім не тверде. У міру солодке, має кавово-карамельний аромат, ідеальне доповнення до чашечки кави! Замість кунжуту можна використовувати мак, горіхи або звичайний цукор.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 280 г борошна;
- - 220 г вершкового масла;
- - 25 г кунжуту;
- - 5 ст. ложок цукру;
- - 2 ст. ложки згущеного молока;
- - 1 ч. Ложка натуральної кави.
Інструкція
1
Поставте на слабкий вогонь каструльку з товстим дном, в неї засипте цукор, дочекайтеся його розчинення - цукор повинен стати золотистого кольору. Засипте ложку кави, влийте згущене молоко, постійно помішуючи масу. Заважайте до однорідного стану, потім зніміть каструльку з вогню, не припиняючи помішувати.
2
В отриману суміш в декілька заходів додайте розм`якшене вершкове масло. Заважайте віночком, потім приберіть суміш в холодильник остигати.
3
У остигнула масу введіть просіяне борошно, перемішайте до однорідності - тісто для майбутнього печива готове.
4
Готове тісто розділити на дві частини, сформуйте з обох ковбаски, загорніть їх у харчову плівку, приберіть на пару годин в холодильник. Тісто для карамельно-кавового печива можна приготувати з вечора, щоб приготувати і подати тепле ласощі з ранку до сніданку.
5
Дістаньте охолоджені ковбаски з тіста, обваляйте їх в кунжуті, як би вдавлюючи їх в нього. Потім ковбаски поріжте кільцями приблизно 1-1,5 см, викладіть на деко, застелене пергаментним папером, приберіть на 20 хвилин в морозильну камеру.
6
Випікайте карамельно-кавове печиво в кунжуті протягом 20 хвилин в духовці, заздалегідь прогрітій до 180 градусів. Готове печиво злегка остудіть і подавайте до чашечки кави або чаю.
Статті за темою "Карамельно-кавове печиво в кунжуті"
Оцініть, будь ласка статтю
