Як приготувати турецькі булочки з кунжутом
Турецькі булочки з кунжутом мають дуже ніжний смак, приємний аромат і хрустку скоринку. Напевно ваші близькі не залишаться байдужими до такого чудового блюда.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - борошно - 450-500 г;
- - молоко тепле - 160 мл;
- - дріжджі свіжі - 15 г;
- - яйця - 2 шт .;
- - оливкова олія - 80 мл .;
- - цукор - 1 столова ложка;
- - вершкове масло;
- - сир твердих сортів - 100 г;
- - кунжут - 1-2 столові ложки;
- - сіль - 1,5 чайної ложки.
Інструкція
1
Такі інгредієнти, як дріжджі і цукровий пісок, з`єднайте між собою. Залийте цю суміш теплим молоком і приберіть в сторону до того часу, поки на ній не утворюється піна, схожа на шапочку.
2
У борошно, попередньо просіяне, введіть дріжджову масу, тобто опару, а також сіль, одне яйце і оливкове масло. Перемішайте належним чином. Готове тісто поставте в тепло приблизно на годину.
3
Після закінчення години тісто розрізати на 10 рівних між собою частин. Одну з них розкачати за допомогою качалки за формою овалу. На утвореному шарі зробіть розрізи, відступивши від краю півсантиметра. Змастіть його попередньо розм`якшеним вершковим маслом. Сир подрібніть за допомогою терки і викладіть на тісто. Поверніть пласт по діагоналі. Отриманий рулетик загорніть, немов по спіралі. Точно таким же чином зробіть і інші булочки.
4
Спіральки з тесту дайте постояти при кімнатній температурі протягом 10 хвилин. Після закінчення часу змастіть їх попередньо збитим в окремому посуді курячим яйцем і прикрасьте кунжутом. У такому вигляді перекладіть на деко і відправте пектися в духовку при температурі рівній 180 градусам на 20-25 хвилин. Турецькі булочки з кунжутом готові!
Статті за темою "Як приготувати турецькі булочки з кунжутом"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
