Як приготувати ліниві вареники з картоплею
Такі вареники готуються дуже легко і швидко, а за смаком не відрізниш від традиційних вареників. Ця страва виходить дуже смачним, навіть якщо використовувати не свіже картопляне пюре, яке зазвичай залишається після святкових вечерь.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г картопляного пюре
- - 100 г борошна
- - 1 яйце
- - 1 цибуля
- - суміш перців, сіль
- - соняшникова олія
- - сметана для подачі
Інструкція
1
У велику каструлю налийте води і поставте на вогонь. Поки вода закипає, візьміть глибоку тарілку і викладіть картопляне пюре, суміш перців, сіль і яйце. Все добре перемішайте до однорідної маси.
2
Потім поступово додайте борошно і вимішують тісто. Тісто не повинно липнути до рук. Формуйте ковбаску. Нарізайте паличками шириною 7-10 мм. Взагалі вареники можна робити будь-якої форми, головне, щоб не сильно тонкі, так як разварятся дуже швидко. Також вареники можна вирізати за допомогою різних форм, роблячи фігурки.
3
Тепер покладіть вареники в киплячу воду і акуратно помішуйте до тих пір, поки вони не спливуть. Вони повинні плавати вільно, щоб не злиплися або не пом`ялися. З цього моменту варіть 7 хвилин і виймайте шумівкою.
4
Після наріжте цибулю, як вам подобається, і пасеруйте на олії. Масло можете взяти ароматне і трохи більше ніж зазвичай. Лук золотистого кольору разом з маслом викладете до вже готовим вареників і добре перемішайте. Все, наше страва готова. Подавайте такі вареники зі сметаною. При бажанні можете зверху присипати зеленню.
Корисна порада
Якщо ви готуєте пюре спеціально для ледачих вареників, то не додавайте воду або молоко, коли будете м`яти картопля. Покладіть просто шматок вершкового масла. Намагайтеся не додавати багато борошна, інакше вареники будуть занадто щільними і твердими. Замість звичайного ріпчастої цибулі можна використовувати червоний.
Статті за темою "Як приготувати ліниві вареники з картоплею"
Оцініть, будь ласка статтю
