Як приготувати вареники з картоплею

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

вареники - відоме кулінарне блюдо, але частіше вони все-таки готуються з "варенням". Однак не менш смачними вони виходять і з картоплею.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для тіста: 0,5 кілограма борошна, 200 мілілітрів кефіру, одне яйце, 10 грам масла рослинного, сіль
Для начинки: 0,5 кілограма картопляного пюре, 100 грам сала, 1 цибулина
Для варіння: 1 лавровий лист, сіль, перець.

Інструкція

Приготувати начинку. Розтопити на повільному вогні нарізане сало, всипати подрібнену цибулю. З`єднати цибулю і шкварки з пюре, відклавши трохи для подачі.

Приготувати тісто. Змішати борошно, сіль, кефір і яйце. Для еластичності додати масло і замісити тісто. Потім залишити його на 15 хвилин. Потім розкачати в пласт і гуртки вирізати. Викласти на кожен гурток 10 грам начинки і вареники зліпити.

Відварити заготовки в каструлі в киплячій воді з перцем, сіллю і лавровим листом. Як тільки вироби спливуть, зменшити вогонь і продовжувати готувати ще 3 хвилини.

Викласти готові вареники на блюдо і подавати зі шкварками і цибулею.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!