Як приготувати "фальшиві чебуреки"
Під назвою "фальшиві чебуреки" ховаються млинці з колесо до воза. Пропоную вам приготувати їх негайно. Можливо, що дане блюдо вам сподобається більше, ніж справжні чебуреки, адже воно виходить дуже соковитим і ніжним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - яйця - 2 шт;
- - молоко - 500 мл;
- - цукор - 1 столова ложка;
- - борошно - 2 склянки;
- - рослинне масло - 3 столові ложки;
- - вода - 0,5 склянки;
- - сіль - 1 чайна ложка.
- начинка:
- - фарш м`ясний - 500 г;
- - цибуля ріпчаста - 1 шт;
- - кріп;
- - петрушка;
- - коріандр - 1 чайна ложка;
- - сіль;
- - перець.
Інструкція
1
Спочатку слід приготувати тісто для майбутніх млинчиків з колесо до воза. Для цього з`єднаєте в одному посуді яйця, цукровий пісок і сіль. Ретельно збийте. Туди ж додайте борошно і тепле молоко. Перемішайте отриману масу і додайте до неї також рослинна олія і тільки що кипляче воду. Дану суміш знову перемішайте, після чого залиште в такому стані протягом 15-20 хвилин.
2
М`ясний фарш змішайте з наступними інгредієнтами: подрібненими цибулею і зеленню, коріандром, а також сіллю і перцем. Все ретельно перемішайте і додайте невелику кількість води. Вона потрібна для того, щоб начинка вийшла соковитою.
3
На сковороду налийте олію і розжарити її. Прийшов час робити "фальшиві чебуреки". Налийте таке кількості тіста, щоб вийшов не дуже товстий млинець. Потім викладіть на нього столову ложку готової начинки на один з його країв. Тим боком, що залишилася вільна, накрийте фарш. Таким чином, краю повинні склеїтися. Всі ці дії робіть дуже швидко. Так виконайте з усім тестом.
4
Отримані млинчики з колесо до воза обсмажуйте з кожної зі сторін до утворення рум`яної скоринки, тобто протягом декількох хвилин. "фальшиві чебуреки" готові!
Статті за темою "Як приготувати "фальшиві чебуреки""
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу