Як запекти фаршировану гарбуз

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Страва з гарбуза не тільки корисне і ароматне. Воно поживно і має привабливий вигляд, що підніме настрій в похмурий осінній день. Урізноманітнити смак фаршированої гарбуза можна різними спеціями або улюбленими приправами.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- рукав для запікання - 1 шт .;
- гарбуз - 1 шт. (Маленька);
- фарш змішаний, м`ясний - 200 г;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- часник - 1 часточка;
- сир твердих сортів - 50 г;
- масло рослинне - 2 ст.л .;
- сметана - 1-2 ст.л .;
- зелень і суха петрушка - за смаком;
- сіль за смаком;
- приправа - за бажанням.

Інструкція

Приготуйте гарбуз. Помийте її в проточній теплій воді, обсушити за допомогою кухонного рушники. Зріжте акуратно з овоча верхівку. Видаліть м`якоть, підготуйте «горщик». Посипте зсередини гарбуз сухий петрушкою і сіллю.

Гарбузову м`якоть дрібно порубати. Очистіть цибулю, накришить на дрібні кубики. Морква промийте, очистіть, натріть на крупній тертці. Часник звільніть від лушпиння, роздушіть часточку і дрібно покришите.

Сковороду нагрійте разом з рослинним маслом, викладіть на її поверхню приготовані овочі, обсмажте.

Фарш приготований з м`яса яловичини та свинини змішайте з сіллю, перцем. Потім обсмажте в невеликій кількості рослинного масла.

Готовий фарш з`єднайте з смаженими овочами, додайте до складу сметану. Отриману начинку викладіть в овочеву ємність. Накрийте напівфабрикат кришкою, яку зрізали з гарбуза. Помістіть підготовлені продукти в рукав для запікання.

Нагрійте духовку до 200 градусів, встановіть гарбуз в рукаві на деко. Випікайте протягом 30-40 хвилин.

Через зазначений час дістаньте деко з гарбузом, зніміть рукав для запікання. Приготуйте сир, натріть його на крупній тертці. Зніміть з гарбуза овочеву кришку, засипте гарячий фарш натертим сиром. Знову встановіть гарбуз в духову шафу.

Запікайте 5-7 хвилин, до утворення красивою скоринки сирної. Яскраве осіннє блюдо подайте до столу на блюді.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!