Імбирні цукати
Цукати - це корисне ласощі, яке може повністю замінити цукерки. Їх добре давати дітям. У цукатах міститься багато клітковини, вітамінів і мікроелементів. М`які і смачні, вони складуть чудову пару чаю або навіть, кава.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг імбиру
- - 1 лимон
- - 400 г цукру
- - 1/2 ч. Л. меленої кориці
- - щіпка меленого мускатного горіха
Інструкція
1
Імбир промийте під проточною водою, обсушити і очистіть від шкірки. Наріжте кубиками, приблизно 1 см на 1 см. Покладіть в каструлю. Насипте цукор, додайте корицю і мускатний горіх, вичавити сік з лимона. Ретельно перемішайте, накрийте кришкою і залиште настоюватися на 4 години.
2
Далі поставте каструлю на повільний вогонь і прокип`ятіть протягом 10 хвилин, постійно помішуючи. Дайте імбиру охолонути протягом 3 годин і знову прокип`ятіть протягом 10 хвилин. Таку процедуру повторіть ще раз. Піднос застелите паперовими серветками і остиглий імбир вийміть з сиропу і розкладіть на підносі тонким шаром.
3
Коли серветки просочать зайву рідину - приберіть їх. Цукати накрийте марлею і поставте в провітрюваному приміщенні на тиждень. Такі цукати добре подавати до трав`яному чаю. Це відмінне зимовий ласощі, т. К. Імбир підвищує імунітет і допомагає організму протистояти вірусним захворюванням. А ще у них дуже цікавий солодко-островатий смак.
Зверніть увагу
Все-таки не забувайте, що ласощі хоч і корисніше цукерок, а цукру містить досить багато.
Статті за темою "Імбирні цукати"
Оцініть, будь ласка статтю
