Закуска «баба яга з хатинкою на курячих ніжках»

Баба Яга. З окрайця батона акуратно виймаємо м`якуш і робимо ступу, в якій так любить літати лісова чаклунка Баба Яга. Наповнюємо ступу тертим вареним яйцем, зеленню і сиром, зверху поміщаємо варену картоплю - це голова Баби Яги. Готуємо овочі - маленьку морква для носа, перець для хустки, зелень петрушки для волосся.

Вставляємо ніс-морквину, одягаємо на голову ковпачок з перцю або хустку з помідора. Поріжемо морквину уздовж на 6 шматків, зробимо руки і вставимо в них помело з трубочки для коктейлю, з одного кінця в дірочку від трубки вставимо пучок петрушки. У маленький кружечок сиру вставляємо зелений горошок - робимо очі. Зелень кріпимо під ковпаком Яги так, щоб стирчали тільки листочки від петрушки - вийшли кошлаті волосся.

Хатинка на курячих ніжках. Яйце зваримо, листя щавлю промиємо, обсушити і частина подрібнити. Для оформлення хатинки приготуємо морква, хлібні палички і зелень. Яйце натерти на дрібній тертці, перемішати з нарізаною щавлем і кропом, додамо за смаком сіль і цю суміш гіркою викладемо на злегка підсмажений хліб. Поставимо на суміш прямокутний шматочок сиру, зверху викладемо дах з цілих листочків щавлю і хлібних паличок.

Курячі ніжки зробимо зі шматочків вареної моркви: у двох середніх морквин обрізаємо хвостики і поставимо поруч як стовпчики. На них вдаючись сирну хатинку. Поріжемо три дрібні морквини уздовж навпіл і укладемо половинки поруч зі стовпами-ніжками так, щоб вийшла куряча лапа.