Желе «літня фантазія»
Дуже люблю желе, причому будь-який: з фруктами, з сиропу, молочне, шоколадне ... Ці ласощі не тільки дітей, а й дорослих. Пропоную вам мій улюблений рецепт желе з літніх ягід. Ягоди можна брати абсолютно будь-які. Все, що є на городі, підійде для нашого желе.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - ягоди (вишня, малина, смородина, аґрус, полуниця, ожина) - 800 г,
- - желатин - 30 г,
- - м`ята (можна замість м`яти використовувати листочки меліси),
- - цукор.
Інструкція
1
Ягоди попередньо потрібно підготувати: промити, очистити від плодоніжок, просушити.
Желатин насипте в глибоку ємність, залийте холодною кип`яченою водою і залиште десь близько години постояти.
Желатин насипте в глибоку ємність, залийте холодною кип`яченою водою і залиште десь близько години постояти.
2
Цим часом зваріть морс з полуниці. Як тільки закипить вода, додайте в неї все ягоди полуниці. Після того, як вона ще раз закипить, додайте цукор за смаком (робіть трохи солодше, ніж любите). Вилийте 1,5 л. компоту в окрему каструльку і охолодіть його. Решта ягоди додайте в рівних пропорціях в ємкості для желе.
3
У остиглий компот додайте набряклий желатин, поставте на маленький вогонь, постійно помішуючи, доведіть до кипіння (але не кип`ятіть) і влийте в ємності з ягодами. Можна додати листочки м`яти. Коли желе охолоне, відправте його в холодильник на 5-6 годин.
Статті за темою "Желе «літня фантазія»"
Оцініть, будь ласка статтю
