Дієтичні млинчики з моцарелою
Ось і прийшла довгоочікувана масниця - свято, улюблений нами з дитинства. Це свято сонця, наближення весни. Це прощальна тиждень обридлої зими. Хто з нас не любить в ці дні поласувати ніжними, ароматними млинцями. Якщо ж ви не можете дозволити собі насолоджуватися ними через їх калорійності, то цей рецепт для вас. Млинці виходять легкі, дієтичні і дуже смачні.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 200 грам руколи, 2 пучка петрушки, 4 кульки моцарели (по 125 грам), 7 яєць, 300 грам борошна, 500 мл молока, 8 столових ложок рослинного масла, 500 грам помідорів, 1 чайна ложка бальзамічного оцту, сіль, мелений чорний перець.
Інструкція
1
Руколу і петрушку промити під проточною водою, обсушити і порубати. Моцареллу очистити від плівки розсолу і порізати дрібними кубиками.
2
Яйця збити в піну. Молоко злегка підігріти і додати до яєць, всипати борошно і перемішати. Потім додати руколу, петрушку і моцарелу. Тісто посолити і поперчити.
3
У сковороді розігріти невелику кількість рослинної олії і випікати тонкі млинці.
4
Помідори очистити про шкірки, нарізати дрібними кубиками. Посолити, поперчити і перемішати з бальзамічним оцтом. При подачі на стіл розкласти помідори по тарілках разом з млинцями і, за бажанням, прикрасити зеленню.
Корисна порада
Бальзамічний оцет - це гордість італійських кулінарів. Він надає стравам пікантний ніжний смак. Чи не боїтеся використовувати його приготуванні їжі і ви побачите, як зміниться смак звичних страв.
Статті за темою "Дієтичні млинчики з моцарелою"
Оцініть, будь ласка статтю
