Готуємо сирну хризантему
Сирна хризантема - випічка до чаю, яка завжди порадує членів вашої родини і прикрасить собою будь-який стіл.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - молоко 300 мл
- - дріжджі сухі 7 г
- - борошно 400 г
- - сіль 1 ч.л.
- - цукор 1 ст.л.
- - яйце 1 шт.
- Для начинки:
- - сир 300 г
- - сметана 150-200 г
- - цукор 2 ст.л.
- - молоко 30 г
Інструкція
1
Почнемо з приготування тіста. Для початку візьмемо молоко і розігріємо його трохи. Молоко не повинно бути дуже гарячим. В молоко додаємо дріжджі і залишаємо на 15-20 хвилин, щоб вони почали розбухати і почали свою дію.
2
Поки дріжджі підходять, візьмемо яйце, ретельно зіб`ємо його віночком. Додамо до нього сіль, цукор і так само добре все разом збиваємо.
3
Коли дріжджі разбухнут, змішуємо молоко з яйцем, додаємо борошно просіяне через сито, і акуратно все розмішуємо. Ставимо в тепле місце готове тісто, накрите рушником або харчовою плівкою на 1 годину. Через годину приминає і залишаємо ще на півгодини.
4
Так як тісто вже майже підійшло, займемося начинкою. Сир, цукор, сметану змішуємо разом до однорідної маси.
5
Готуємо сам пиріг. Візьмемо частину тесту і розкачати його товщиною приблизно 3-4 мм. Я брала для приготування простий гранований стакан, вирізаємо їм кругляшки. Залишки мнем і знову розгортає і так постійно.
6
У кругляшок кладемо на одну половинку сир, другою половинкою закриваємо його. Беремо куточки і слепляем між собою. І виконуємо це дію з усіма кругляшками. Викладаємо по колу отримані фігурки на заздалегідь змащене маслом деко. Потім всередину кола і так далі.
7
Розігріваємо духову піч на 180-200 градусів і ставимо пиріг на 20-25 хвилин.
Зверніть увагу
Всі фігурки повинні лежати щільно один до одного.
Корисна порада
Щоб пиріг добре запікається, можна змастити його жовтком яйця.
Статті за темою "Готуємо сирну хризантему"
Оцініть, будь ласка статтю
