Варення з соснових шишок
Дивлячись на його назву, нам відразу згадується мультфільм "Маша і Ведмідь". Забавно, але таке варення дійсно існує, правда пхати в нього що попало, не слід. Смак у цього варення дуже приємний, а головне, немає присмаку сосни. Воно дуже корисно для здоров`я і відмінно справляється з вірусами і застудою, проте це досить дороге задоволення. Тому краще зварити його самостійно. Шишки краще збирати в сезон - в червні. Вони повинні бути не більше 2-4 см і м`якими.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - зелені соснові шишки;
- - цукор;
- - вода.
Інструкція
1
Перед приготуванням переберіть шишки, так як до них прилипає сміття і хвоя. Потім ретельно перемийте. Покладіть шишки в каструлю і залийте водою так, щоб вона покривала їх вище рівня. Варіть шишки 40 хвилин і залиште настоюватися на 12 годин.
2
Процідіть отриманий настій. Шишки залиште в окремому посуді. Виміряйте склянками кількість отриманої рідини. Візьміть стільки ж склянок цукру (див. Фото), змішайте і поставте на вогонь. Після закипання варіть на повільному вогні до стану сиропу. На це піде приблизно півтори години. Спершу сироп буде бурштиновим, а потім темно-червоним.
3
За 20 хвилин до кінця варіння покладіть в сироп шишки. Багато їх класти не потрібно, на кожну банку вистачить десяти штук.
4
Тепер готове варення розлийте по чистим банкам. Можна остудити і розлити холодним, а можна і відразу гарячим. Якщо ви розлили гаряче варення, переверніть банки догори дном, щоб не накопичувався конденсат. Багато такого варення їсти не можна, так як воно вважається ліками. Однієї столової ложки в день буде цілком достатньо. А для дитини - чайної ложки.
Статті за темою "Варення з соснових шишок"
Оцініть, будь ласка статтю
